Filet z kurczaka marynowany w soku z pomarańczy, coca coli z papryczką ostrą w towarzystwie delikatnych kluseczek z ciasta parzonego, to bardzo smaczne danie główne. Wykonanie go nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy zadowala nie jednego smakosza dobrego posiłku:)
Filet z kurczaka w pomarańczy i coca coli z kluskami z ciasta parzonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety myję, osuszam, kroję w plasterki, skrapiam olejem, posypuję przyprawą do mięs, solą, nacieram, dodaję sok z 1.5 pomarańczy, coca colę, pokrojoną w paseczki papryczkę (bez ziaren) i pół obranej i pokrojonej w kostkę pomarańczy, mieszam, odstawiam na godzinę. Po tym czasie rozgrzewam 5 łyżek oleju obsmażam mięso z marynaty, dodaję marynatę, duszę ok. 15 minut-bez przykrycia, dodaję śmietanę, doprowadzam do zagotowania.
2.Mleko z masłem i sola doprowadzam do zagotowania, dodaję mąkę, energicznie mieszam. Zaparzone ciasto studzę, dodaje jajka, miksuję mikserem do uzyskania jednolitej masy. Porcje ciasta oddzielam maczaną we wrzątku łyżką i wkładam do osolonej wrzącej wody, gotuję 2-3 minuty, wyjmuję łyżką cedzakową na talerze.
3.Kluski i kurczaka podaje z lekką sałatką z sałaty, czerwonej cebuli i pomarańczy, polane dresingiem, posypane natką pietruszki.
Porady
Tak przygotowane kluski możemy podać do innych dań, także na słodko.
Komentarze