Żeberka pieczone w coca-coli

wyświetlono: 3226 |
dodany do książki kucharskiej: 15 |
polecenia: 0

Żeberka przyrządzone w ten sposób są mięciutkie, soczyste z delikatną nutą słodyczy.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 06.07.2018

Zobacz galerię

Anna m

Zobacz galerię

4 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

1 kg żeberek wieprzowych
2 szklanki coca- coli
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 łyżka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka pieczone w coca-coli

1. W miseczce wymieszać ze sobą wszystkie przyprawy, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przecier pomidorowy oraz olej i wszystko dokładnie wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć dokładnie pokrojone w kawałki żeberka, odstawić na 3 godziny do lodówki.Mięso wyjąć z marynaty i obsmażyć na patelni z obu stron na rumiano. Tak przygotowane kawałki mięsa umieścić w naczyniu żaroodpornym i zalać colą, tak by zakrywało mięso do 3/4 wysokości.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec pod przykryciem w temperaturze 180C przez 90 minut. Zdjąć przykrywkę i piec jeszcze 20 minut, by mięso się zrumieniło.