FILET Z KURCZAKA POD CHRUPIĄCĄ PIERZYNKĄ

Filet z kurczaka pod chrupiącą pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  Filety umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w poprzek w cienkie plastry.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 2.
  Przyprawić papryką,carry,cynamonem,polać olejem,wymieszać i wstawić na 10-15 min.do lodówki.
• 3.
  Rozgrzać patelnię / najlepiej taką do smażenia naleśników/ włożyć plastry filetu i przesmażyć z dwóch stron na rumiano.
• 4.
  Na koniec posypać do smaku solę,pieprzem,czosnkiem granulowanym i lekko przemieszać.
• 5.
  
  Ziemniaki i marchew obrać,umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie,odcedzić ,Ziemniaki pokroić w większą kostkę a marchew w półplasterki.
  
• 6. Naczynie żaroodporne o średnicy 20 cm. wysmarować łyżką masła,rozłożyć marchew i posypać listkami bazylii.
  
• 7.
  Następnie ułożyć opieczone plastry filetu / część plastrów odłożyć/.
  
• 8.
  Na mięsie położyć kostki ziemniaków,polać śmietaną ,posypać przyprawą do ziemniaków i rozłożyć odłożone plastry mięsa.Rozłożyć małymi kawałkami pozostałe masło.
• 9. Całość przykryć plastrami sera.
• 10. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C i piec 20 min.
• 11.
  
  Podawać gorące z ulubionym dodatkiem lub sosem jako danie obiadowe lub danie na gorącą kolacje.