Faszerowany brokuł

Faszerowany brokuł - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wołowinę mielimy dwukrotnie w maszynce do mięsa. Brokuła gotujemy z dodatkiem soli i cukru al. dente i również przepuszczamy jeden raz przez maszynkę.
• 2. Pieczarki myjemy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy na sucha patelnię. Gdy odparuje z nich cała woda, dodajemy masło i podsmażamy. Doprawiamy sola i czosnkiem granulowanym. Następnie pieczarki blendujemy na gładką masę i zagęszczamy bułką tartą.
• 3. Do miski wkładamy zmielone mięso, zmielonego brokuła, wbijamy jajko, dodajemy 3 łyżki bułki tartej. Wsypujemy odsączoną z zalewy kukurydzę. Wszystko oprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyrabiamy dokładnie masę.
• 4. Do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki wykładamy połowę masy brokułowo-mięsnej. Na to na sam środek aby brzego było wolne wykładamy pastę pieczarkową. Do drugiej połowy masy brokułowo-mięsnej dodajemy posiekany koperek. Wykładamy ją na wierzch aby zakryła pieczarki.
• 5. Keksówkę wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy godzinę w 200 stopniach.