Udka faszerowane marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udka oczyszczamy,płuczemy. Przecinamy wzdłuż i usuwamy kości, zostawiamy największą.
Udka nacieramy solą,pieprzem,przyprawą do drobiu i odstawiamy do lodówki na noc.
2.Marchewkę obieramy,płuczemy i ścierany na tarce jarzynowej. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy marchewkę,
przyprawiamy solą,pieprzem i gałką muszkatołową, dusimy ok. 5 min.
3.Udka faszerujemy marchewką, spinamy wykałaczkami. W taki sposób postępujemy z pozostałymi udkami.
Przed pieczeniem mięso posypujemy papryką. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, na ok. 50 min.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Komentarze