Moja fasolka po bretońsku
- 2 godz.
Składniki:
- 0,5 kg fasoli "Jaś"
30 dkg żeberek
20 dkg wędzonego boczku
Mały koncentrat pomidorowy
Przyprawy: pieprz czarny mielony, kminek, majeranek, sól
Zasmażka: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Moja fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę "Jaś " myję, zalewam wodą i pozostawiam do namoczenia na noc. Następnego dnia gotuję fasolę z dodatkiem żeberek i boczku do miękkości fasoli i mięs. Miękkie mięso wyjmuję z garnka, rozdrabniam i dodaję do potrawy pod koniec gotowania. Do fasolki dodaję zasmażkę przygotowaną z masła i mąki oraz koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Porady
Gotuję też fasolkę bez dodatku mięsa. Jest równie smaczna. Ilość koncentratu i zasmażki dobieramy w zależności od naszych upodobań.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
FasolaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku kojarzy mi się ze smakami dzieciństwa. Uwielbiam smak polskiej fasoli Jaś skąpanej w mocno pomidorowym i aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem lekkiej kiełbasy. Mój przepis na fasolkę zawiera wyraźną nutkę pikanterii, a także czosnku, ziół i owoców jałowca :)
FASOLKA PO BRETOŃSKU
Jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej.Fasola, pomidory, kiełbasa albo wędzony boczek i danie gotowe.Temu nieskomplikowanemu i jednogarnkowemu daniu smak nadają przyprawy.Każda z Was doprawia ją zapewne po swojemu.Podstawą jest czosnek, majeranek, tymianek i kminek.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze