Ekstrakt cytrynowy
Do wypieków i napojów polecam Wam przygotować w domu ekstrakt cytrynowy. Jest on bardzo prosty do przygotowania jedynie co to po przygotowaniu taki ekstrakt powinien stać około 1,5-2 miesiące by nabrał mocy zapachu i aromatu.
Składniki:
1 duża cytryna
150 ml wódki
Wystaw ocenę:
4.99 (165 ocen)
Zobacz również:
DeseryEkstrakt cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytrynę wymyć szczoteczką i sparzyć. Za pomocą obieraka do warzyw cieniutko obrać z żółtej skórki. Nie powinna na skórce znaleźć się biała skórka tzw albedo, bo wtedy ekstrakt może być gorzki. Skórkę pokroić w drobną kosteczkę. Przełożyć do szklanego naczynia, zalać wódką i szczelnie zakręcić. Kilka razy odwrócić naczynie i odłożyć w ciemne i chłodne miejsce.
Porady
Do przygotowania ekstraktu można użyć słoika, butelki lub karafki z korkiem.cytryna, ekstrakt
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ekstrakt waniliowy
Cudownie pachnie, jest bardzo wydajny. Niezastąpiony przy wypiekach, ciastach, kremach. W jednej buteleczce jest i wanilia i alkohol, które tak często są w kuchni używane.Za taki w sklepie trzeba zapłacić nawet 40zł za małą buteleczkę. A tutaj w tej cenie mam go aż 500ml i można go uzupełniać.
Komentarze