Dodane przez: czarrna
Dżem z cukinii i galaretki poziomkowej
- wyświetlono: 1173 |
- dodany do książki kucharskiej: 3 |
- polecenia: 0
Pyszny dodatek do chleba lub naleśników
120min PT120M
Składniki
4 kg cukinii (po obraniu ze skóry i oczyszczeniu z gniazd nasiennych)1 kg cukru
5 galaretek poziomkowych
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
ew. szczypta czerwonego barwnika w proszku
Sposób przygotowania przepisu:
Dżem z cukinii i galaretki poziomkowej
1.
Cukinie myjemy, obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Odciskamy z nadmiaru soku, wrzucamy do głębokiego garnka i gotujemy na małym ogniu (mieszamy) do momentu zgęstnienia masy i odparowania nadmiaru wody. Do rozgotowanej cukinii dodajemy cukier, galaretki i kwasek. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Na końcu dodajemy barwnik. Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Porady
Do dżemu pod koniec gotowania możemy dodać świeże poziomki. Możemy również pominąć barwnik, kolor dżemu będzie wówczas odrobinę bledszy.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze