Drożdżówki z budyniem
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
125 ml mleka
40 g drożdży
3 łyżki cukru
100 g masła
2 jajka
1 żółtko
szczypta soli
2 budynie bez cukru
3 szklanki mleka
2 łyżki cukru
100 g suszonych śliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżówki z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w łyżce ciepłego mleka, pozostawić do wyrośnięcia. Masło stopić. Rozczyn wlać do mąki, dodać masło, rozkłócone jajka i żółtko, cukier i sól. Wyrobić gładkie cisto i przykryte bawełnianą ściereczką odstawić w ciepłe miejsce. Budynie ugotować na mleku, dodając cukier. Suszone śliwki sparzyć, dokładnie odsączyć, pokroić i dodać do budyniu. Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na dwie części i każdą rozwałkować na prostokąt. Nałożyć na nie równomiernie budyń i zwinąć w roladę. Pokroić na plastry. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Porady
Zamiast śliwek można dodać inne suszone owoce, np. rodzynki bądź daktyle.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżówki z budyniem
Ugotuj budyń według opakowania z tyłu torebki, odstaw do wystygnięcia. W tym czasie zacznij przygotowywać ciasto. Do letniego mleka dodaj 10dag drożdzy i odstaw na 10 min do wyrośnięcia. Do miski wsyp 500 g mąki pszennej , szczypte soli, 40g cukru, 75g masła, wlej wcześniej przygotowany roztwór z drożdżmi....
Komentarze