Chleb pełnoziarnisty
Składniki:
- Składniki suche:
9 czubatych łyżek mielonego siemienia lnianego
3/4 szklanki siemienia lnianego
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki płatków orkiszowych
1/2 szklanki pestek dyni
1 szklanka pestek słonecznika
2 łyżeczki soli
Składniki mokre:
8 łyżek oleju rzepakowego
1 1/2 szklanki ciepłej wody
2 łyżki miodu
Chleb pełnoziarnisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suche składniki wsypać do dużej miski i wymieszać. W ciepłej wodzie rozpuścić miód, po czym dodać olej, wymieszać i przelać do suchych składników. Starannie wymieszać, by płyn związał się z resztą składników. Odstawić na 5 minut. W tym czasie keksówkę (ok. 11x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej masę, delikatnie ugniatając. Odstawić na 5 godzin. Piec ok. godziny w 180 st. C. Po wyjęciu z piekarnika odczekać ok. 20 minut, po czym wyjąć chleb z formy i pozostawić do wystygnięcia. Jest gotowy do krojenia po całkowitym wystygnięciu (najlepiej następnego dnia).
Porady
Ten przepis pozostawia duże pole do eksperymentowania, np. zamiast płatków owsianych i orkiszowych można dodać jaglane, jęczmienne, jak i ziarna zastąpić innymi ulubionymi bądź orzechami czy suszonymi owocami.
Komentarze