Drożdżowe kieszonki z prażonymi jabłkami

  • wyświetlono: 764 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Są pyszne , mocno cynamonowe , puszyste i delikatne .

Cynamonowy Pył

Składniki

(na ok 20-25 kieszonek )

50g świeżych drożdży

1 żółtko + 2 jajka

1 szklanka mleka

0,5 szklanki cukru

650g mąki pszennej + do podsypania

55g masła ( roztopionego i przestudzonego )



Dodatkowo :

1 kg jabłek

1 szklanka cukru

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe kieszonki z prażonymi jabłkami

  • 1. Drożdże rozkruszamy i rozrabiamy z letnim mlekiem , 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki . Mieszamy i odstawiamy by ruszyły .

    Jajka i żółtko ubijamy z resztą cukru na białą i puszystą masę . Do ubitych jajek wlewamy wyrośnięte drożdże i dodajemy mąkę . Mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy rękoma ( można użyć miksera ze specjalną końcówką) . Pod koniec wyrabiania dodajemy ciepły tłuszcz i ponownie wyrabiamy , aż ciasto przestanie się błyszczeć . Nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce by ciasto urosło ( ok. 2 godz. )
  • 2. W tym czasie przygotowujemy prażone jabłka . Do garnka wrzucamy pokrojone w kostkę jabłka , zalewamy sokiem z cytryny i wstawiamy na gaz . Po 5 minutach prażenia dosypujemy cukier . Gdy jabłka zaczną się pokrywać sokiem , zdejmujemy z ognia , dosypujemy cynamon , mieszamy i odstawiamy do przestudzenia .
  • 3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy na 2 części i każdą z nich wałkujemy na prostokąty . Następnie wycinamy nożem kwadraciki ( 8-10 cm ) , na każdym kwadraciku umieszczamy łyżeczkę ( lub dwie ) prażonych jabłek , składamy ciasto i zlepiamy jak pierogi , można pomóc sobie widelcem
  • 4. Układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem i zostawiamy do napuszenia na ok. 30 minut .

    Przed włożeniem do piekarnika kieszonki smarujemy rozbełtanym białkiem.

    Pieczemy w 180º C ok. 15 minut .

    Po upieczeniu polewamy lukrem lub opruszamy cukrem pudrem .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczyladrożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-24c65gg

Dodane przez: Konto nieaktywne

Deser z prażonymi jabłkami

Szybki sposób na pyszny deser lub...

Puszysty biszkopt z prażonymi jabłuszkami

Dodane przez: kasia89

Pyszysty biszkop z prażonymi jabłkami

Biszkopt puszysty i zawsze wychodzi!

Placek drożdżowy z jabłkami

Dodane przez: AnkaFiranka

Placek drożdżowy z jabłkami

Przepis znalazłam w książce mojej...

Placek drożdżowy z jabłkami

Dodane przez: anemon

Placek drożdżowy z jabłkami

Miękki, puszysty z chrupiącą kruszonką...

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: Ania23a

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Takie oto racuchy drożdżowe z jabłkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE