Drożdżowe bułeczki z warzywami - Yeast bread with vegetables
- 2 godz.
Drożdżowe bułeczki z warzywami, doskonale nadają się na piknik, jako śniadanie do pracy, a nawet jako dodatek na na szwedzki stół. Z wyrabianiem ciasta nie mam problemów, bo wkładam wszystko do robota i bułeczki powstają w mig.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
500 g mąki
40 g drożdży (użyłam Babuni)
łyżeczka cukru
około 1 i 1/3 szklanki mleka (zależy od wilgotności mąki)
2-3 łyżki oliwy
1 żółtko
łyżeczka soli
Składniki na farsz:
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 mała cebula
duża garść świeżego szpinaku
1-2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo: 1 opakowanie serka mascarpone, 100 g bardzo cienko pokrojonego sera żółtego, żółtko do posmarowania bułeczek i 2 - 3 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.49 (143 ocen)
Drożdżowe bułeczki z warzywami - yeast bread with vegetables - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- posiekaj w kostkę paprykę, cebulę i czosnek i zeszklij na oliwie, dodaj sól i pieprz
- na koniec dodaj szpinak, wymieszaj i przestudź
Jak zrobić bułeczki?
- do mleka dodaj cukier i drożdże, wymieszaj
- dodawaj do mąki wymieszanej z solą drożdże z mlekiem i wyrabiaj ciasto
- dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne i będzie odchodziło" od miski
- pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 20 min.
- posyp stolnicę mąką, podziel ciasto na 3 - 4 części, rozwałkuj w prostokąt
- każdy prostokąt ciasta posmaruj do połowy serkiem, połóż wzdłuż żółty ser i ułóż na nim farsz
- zroluj ciasto i potnij nożem na 2 cm krążki
- układaj krążki - bułeczki na wysypanej mąką blaszce, posmaruj rozmąconym żółtkiem z dodatkiem 2 łyżek mleka
- pozostaw na 15 - 20 min. do wyrośnięcia
- włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 15 - 18 min.
Porady
Nie bój się węglowodanów. Dwie małe bułeczki spokojnie ci wystarczą na śniadanie, do tego pomidorki koktajlowe lub zielony ogórek i koniecznie jabłko:) Choć w sezonie truskawkowym, który jeszcze trwa zamieniłabym je na truskawki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Calzone z warzywami - Calzone with vegetables
Calzone to włoski pieróg lub wariacja pizzy. Nazywany też bywa (po włosku) pończochą lub nogawką spodni. Do tego przysmaku wykorzystuje się ciasto takie jak na pizzę i napełnia się je serem, warzywami, mięsem. W zależności od regionu Włoch farsz jest bardzo różnorodny.
Komentarze