Drożdżowe bułeczki z dżemem lub marmoladą
- 50 min
Bułeczki lubię robić mimo że przy nich jest trochę roboty, ale za to mam je przez parę dni do herbaty lub kawy.
- 50 min
Składniki:
- 0,3 dag drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
3 jajka
1 kostka masła
2 i 1/2 szklanki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Drożdżowe bułeczki z dżemem lub marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce rozcieram 3 dag drożdży, mieszam z ciepłą wodą i odstawiam na 5 minut. Rozczyn mieszam z 3/4 szklanki ciepłego mleka dodaję 2 szklanki mąki, 3/4 szkanki cukru i łyżeczkę soli. Ubijam trzepaczką . W trakcie dodaję kolejno 3 jajka. Ubijam do połączenia składników. Wlewam roztopione masłoi wsypuję jeszcze 2 i1/2 szklanki mąki. Ciasto wyrabiam energicznie przez 5 minut. Odstawiam do wyrośnięcia.
- 2. Ciasto dzielę na dwie częśći rozwałkowuję na płat półcentymetrowej grubośći. Kroję na kwadraty o boku 10 cm.
- 3. Na każdy kwadrat kładę po łyżce dżemu, marmolady lub kawałku owocu. Zlepiam cztery końce ze sobą. Układam na blaszce, pozostawiam w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
- 4. Wierzch bułeczek smaruję rozmąconym żółtkiem z wodą. Piekę w temperaturze 190 stopni około 25 minut. Po upieczeniu posypuję obficie cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z marmoladą
Bułeczki drożdżowe są fantastyczne w smaku, a co najważniejsze mają mniej kalorii niż tradycyjne pączki pieczone w głębokim tłuszczu. Tradycyjne drożdżowe bułeczki z marmoladą nadadzą się na podwieczorek albo jako propozycja na drugie śniadanie. Słodkie bułeczki drożdżowe doskonale smakują ozdobione...
Bułeczki drożdżowe z dżemem i kruszonką
Przepis na te bułeczki Mama dostała od Cioci. Właściwie na ciasto i kruszonkę, bo nadzienie jest kwestią gustu lub aktualnej ochoty. Ja piekę z dżemem śliwkowym, bo jego kwaskowy smak świetnie przełamuje delikatną słodycz ciasta. Ale można też z innymi powidłami czy z serem...
Komentarze