Drobiowe roladki z grzybami leśnymi, żurawiną i orzechami
Katarzyna Plesińska
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Kurczak z darami jakie przynosi nam jesień. Połączenie po prostu idealne! Koniecznie spróbujcie :-)
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Podwójny filet z piersi kurczaka
ok. 6 borowików (ew. podgrzybki)
pół szklanki suszonej żurawiny
garść posiekanych orzechów włoskich
łyżka masła
sól
pieprz
mąka
jajko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowe roladki z grzybami leśnymi, żurawiną i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa. Solimy i oprószamy pieprzem z obu stron.
- 2. Żurawinę namaczamy w gorącej wodzie przez ok. 15 minut.
- 3. Orzechy włoskie siekamy.
- 4. Grzyby drobno kroimy i podsmażamy chwilę na maśle. Dodajemy żurawinę. Doprawiamy solą i pieprzem. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości grzybów. Zdejmujemy z ognia.
- 5. Na mięso wykładamy grzybowy farsz, posypujemy orzechami. Zwijamy w roladki, spinamy wykałaczką.
-
6.
Roladki panierujemy w jajku i mące. Smażymy na oleju na złoty kolor.
Podajemy z sałatką.
Porady
Możemy również użyć suszonych grzybów, należy je wcześniej namoczyć w wodzie przez ok. 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z leśnymi grzybami i orzechami
Korzystając z darów jesieni polecam pyszny, sycący i łatwy w przygotowaniu obiad na bazie leśnych grzybów z dodatkiem suszonych pomidorów, kremowego sosu śmietankowego i chrupiących orzechów. A wszystko to z dodatkiem złocistych kluseczek, chrupiących z zewnątrz i miękkich w środku. Polecam!
Komentarze