Domowe żelki/galaretki z herbaty owocowej (bez żelatyny)
Di gotuje
- 40 min
- Dla 2 osób
Te urocze słodkości są pyszne i nie zawierają dłuuugiej listy zbędnych składników, które można spotkać na sklepowych opakowaniach. Wiemy co jemy, wiemy co je nasze dziecko...
- 40 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 1 torebka herbaty owocowej (dobrej jakości)
250 ml wody
1-2 łyżki cukru lub dowolnego słodzidła (u mnie ksylitol)
2 łyżeczki agar agar (płaskie) (*)
Opcjonalnie:
cukier do obtaczania
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Domowe żelki/galaretki z herbaty owocowej (bez żelatyny) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
(Napar powinien być intensywny.)
Dodać cukier lub inne słodzidło oraz agar agar.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować, a następnie od momentu wrzenia - gotować 3-4 minuty.
Płyn ostrożnie przelać do foremek (**) i pozostawić do wystygnięcia.
Galaretki stężeją w temperaturze pokojowej, ale jeśli zależy Wam na czasie - wstawcie je do lodówki.
Gotowe wyjąć z foremki i opcjonalnie obtoczyć w cukrze.
Przechowywać zgodnie z upodobaniem - w temperaturze pokojowej (nie rozpłyną się) lub jak wolicie zimne - w lodówce.
Porady
(*) Przyjmuje się, że na 100 ml płynu należy dodać 1 łyżeczkę agar agar, ale ja chciałam uzyskać bardziej delikatniejsze żelki/galaretki. A tak na przyszłość to kwaśniejsze środowisko potrzebuje większej ilości agaru. (**) Ja użyłam silikonowej foremki do lodu, bo aktualnie nie posiadam takiej do czekoladek. Jednakże każde naczynie będzie idealne, ponieważ żelki/galaretki doskonale odchodzą od szkła czy plastiku. Można zrobić je w płaskim talerzu, pudełku lub miseczce, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze