Domowe tortille z chrupiącym kurczakiem, smażonym kurczakiem i schabem

  • wyświetlono: 514 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczna i zdrowsza wersja fast food

  • 90min

Składniki

Placki (8 sztuk):
4 szklanki mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
300 ml ciepłej wody
Sos:
opakowanie puszystego, kanapkowego serka o smaku czosnkowym
4 łyżki majonezu
4 łyżki śmietany
2 łyżki soku z cytryny
mała łyżeczka oleju
pieprz, sól, czosnek granulowany
Chrupiący kurczak:
pierś z kurczaka
jajko
mielone płatki kukurydziane
bułka tarta
sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, czosnek granulowany
Smażony kurczak:
pierś z kurczaka
50 ml mleka
szklanka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki
płaska łyżka mąki pszennej
sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, czosnek granulowany
Schab:
20 dag schabu
przyprawa do gyrosa
Dodatkowo:
2 pomidory
ogórek
sałata strzępiasta lub lodowa (ważne aby była chrupiąca)
szczypiorek, koperek
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe tortille z chrupiącym kurczakiem, smażonym kurczakiem i schabem

  • 1. Z mąki, soli, wody i oleju zagniatamy elastyczne ciasto, które dzielimy na 8 części. Kulki cieniutko wałkujemy na placki o średnicy około 25 cm. Placki smażymy na suchej patelni lub płycie żeliwnej. każdy placek po zdjęciu z patelni przekładamy wilgotnym ręcznikiem, aby zmiękł.
  • 2. Podane składniki sosu dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Do sosu, który podamy ze schabem, dodajmy szczypior i koperek.
  • 3. Mięso kroimy w podłużne kawałki. doprawiamy do smaku i panierujemy w jajku, a następnie mieszance bułki tartej i płatków. Kawałki przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Mięso pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
  • 4. Mięso kroimy w podłużne kawałki i zalewamy mlekiem. Całość doprawiamy (dwa razy mocniej niż gdy bezpośrednio doprawiamy mięso) Dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i jedną pszennej. Pozostałą mąkę mieszamy z solą i paprykami. mięso panierujemy w mące i smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
  • 5. Schab kroimy w drobne kawałki, doprawiamy przyprawą i skrapiamy olejem. Następnie smażymy mięso.
  • 6. Placki podgrzewami, smarujemy sosem. Wykładamy sałatę. Nie mieszamy rodzajów mięsa, na każdy placek wykładamy inny jego rodzaj. Do kurczaka dodajemy pomidory, a do schabu ogórka. dodatkowo placki zabezpieczamy folią aluminiową

Porady

Tak naprawdę nadzienie zależy jedynie od naszej fantazji, możemy dodać żółty ser, plastry wysmażonego boczku lub zamienić sos czosnkowy na inny np. na bazie musztardy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowy fast food

Komentarze

Podobne przepisy

Tortille z kurczakiem

Dodane przez: CattiBrie

Tortille z kurczakiem

Szybkie danie, które na ciepło...

Chrupiące kotleciki z kurczaka

Dodane przez: zandero99

Chrupiące medaliony z kurczaka

Pyszne kotleciki z kurczaka z dodatkiem...

Grillowane tortille z kurczakiem i jajkiem sadzonym

Dodane przez: Martyna1991

Grillowane tortille z kurczakiem i jajkiem...

Wyśmienita , grillowana tortilla...

Dodane przez: marze

Tortila z kurczakiem

Tym razem naleśniki kebab są przepyszne

Chrupiące kąski z kurczaka

Dodane przez: bogusia82

Chrupiące kąski z kurczaka

Takie kawałki kurczaka w płatkach...

image-1wq6bad

Dodane przez: natalia2004

tortille z kurczakiem

Moja propozycja na popularne tortille

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE