Domowe tortille z grillowanym kurczakiem i warzywami

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe tortille z grillowanym kurczakiem i warzywami

• 1. Tortille: Mąkę przesiać do miski, wsypać sól, wlać olej oraz wodę.
• 2. Wrobić gładkie, jednolite ciasto.
  Pozostawić je pod przykryciem na 15 min aby odpoczęło.
• 3. Z ciasta zrobić walec, podzielić je na kawałki ( u mnie 8, smażone na patelni o średnicy 28cm)
  Każdy kawałek ciasta rozwałkować , starając się utworzyć koło wymiarami dopasowane do posiadanej patelni.
• 4. Placki smażyć na rozgrzanej suchej patelni do momentu powstawania bąbli, na rumiano z każdej strony.
• 5. Usmażone trzymać pod przykryciem aby nie stwardniały.
• 6. Dodatki:Mięso umyć, osuszyć, każdy filet skopić olejem oraz oprószyć przyprawami z obu stron.Najlepiej przygotować kurczaka wieczorem aby przeszedł przyprawami.
  Mięso grillować na rumiano z obu stron.
• 7. Kurczaka,odsączoną mozzarellę oraz pomidory pokroić w plastry, cebulę w piórka.
• 8. Na każdym placku tortilli ułożyć po parę pasków kurczaka,plastrów mozzarelli, pomidorów oraz cebuli.
  Posypać obficie roszponką oraz polać sosem czosnkowym i ketchupem.
• 9. Zwinąć tortillę zakładając najpierw dół na składniki a następnie jeden z boków, zrolować.
  Tortillę można spiąć wykałaczką oraz podgrzać chwilę na grillu.