Pierogi zbójnickie na grill

4.49 (166 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Danie dla wielbicieli pierogów i grillowania:)

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    pół szklanki wody
    pół szklanki mleka
    jajko
    około pół kilogramów mąki pszennej
    Farsz:
    kilogram ziemniaków
    30 dag boczku
    40 dag sera żółtego
    2 cebule
    olej
    pieprz, sól, czosnek granulowany, papryka ostra, papryka słodka, pieprz ziołowy, pikantna przyprawa do grilla (ja mam swoją ulubioną markę{zielono żółte logo}, przyprawa zawiera między innymi rozmaryn, kolendrę, jałowiec itp)
Wystaw ocenę:

4.49 (166 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Pierogi zbójnickie na grill - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ze składników zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto.
    Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. boczek drobno kroimy i wysmażamy, gdy zacznie się wytapiać tłuszcz, dodajemy jedną drobno pokrojoną cebulę i smażymy. Ser trzemy na tarce. Gdy ziemniaki się ugotują, odcedzamy, ugniatamy i dodajemy drugą drobno pokrojoną cebulę i cebulę z boczkiem. Farsz lekko studzimy i dodajemy ser żółty oraz doprawiamy dosyć intensywnie. Ciasto wałkujemy, wykrawamy krążki i nadziewamy farszem. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy rozkładamy na płasko tak aby dobrze obeschły. Duże naczynie smarujemy olejem i posypujemy przyprawą do grilla, wykładamy warstwę pierogów i na przemian skrapiamy delikatnie olejem, i posypujemy przyprawą. Pierogi przekładamy do pojemników i zamrażamy, w każdej chwili możemy sięgnąć po porcję pierogów i przygotować je na rożnie (z uprzednim rozmrożeniem lub bez).

Porady

Pierogi są smaczne również odsmażone na maśle z olejem, jednak polecam wersję z grilla.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill

Podobne przepisy

To może cię zainteresować