Domowe spaghetti pomidorolove
Madlen
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
W każdym domu znajdzie się pomidorowy miłośnik, który przy każdej okazji je kupuje. Potem jednak okazuje się, że nie ma kto ich jeść i zalegają w kuchennych zakamarkach tracąc swoją twardość. Robią się miękkie, wodniste i nijakie a każdy dotyk powoduje ich zniekształcenie.
I co z nimi zrobić ??
Najlepiej wykorzystać je do domowego spaghetti pomidorolove, gdzie przepis znajdziecie poniżej a każdy pomidorowy miłośnik odkryje nową odsłonę ulubionych warzyw.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Lista składników:
- 5 szt. miękkich pomidorów
- 2 cebule (drobno posiekane)
- 1 marchewka
- 500 g mięsa mielonego
- 200 g boczku
- 1 szklanka wina
- pół szklanki mleka
- 1 szklanka gorącego bulionu
- mały koncentrat pomidorowy
- tarty ser żółty
- makaron
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe spaghetti pomidorolove - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Podsmażony boczek przekładamy do drugiego garnka, natomiast na wytopionym tłuszczu podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz startą marchewkę. Po podsmażeniu wszystko przekładamy do garnka z boczkiem.
3. Przygotowujemy bulion: wlewamy z 4 szklanki wody, dodajemy skrzydełka oraz włoszczyznę, kostkę bulionową i delikatnie gotujemy.
4. Delikatnie podsmażamy mięso mielone, dodając z 2 łyżki oleju.
5. Parzymy pomidory a następnie siekamy je bardzo drobno, zachowując z nich sok.
6. Podsmażone mięso dodajemy do garnka z warzywami i boczkiem, jeśli mamy wino dodajemy szklankę, następnie mieszamy i czekamy aż wyparuje.
7. Kolejnym krokiem jest dodanie 1 szklanki gorącego bulionu i 4 łyżek koncentratu.
8. Dokładnie mieszamy i dodajemy pokrojone pomidory.
9. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz wedle uznania majeranek, zioła prowansalskie, itp.
10. Pod przykryciem gotujemy na delikatnym ogniu przez ok 1.5 godziny .
11. Pod koniec dodajemy pół szklanki mleka i ciągle mieszamy.
12. Dodajemy do makaronu i posypujemy serem.
Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze