Diabełek
Jestem młodą mamą.Lubię piec ciasta.Diabełek zasmakował domownikom i robię go nie tylko w niedziele.
Składniki:
- Ciasto:
● 5 jajek
● 1 op. cukru waniliowego
● łyżeczka proszku do pieczenia
● po 1/2 szkl. mąki pszennej i ziemniaczanej
● sól
● 3/4 szkl. cukru
● 2 łyżki kakao
Masa:
● 60 dag serka homogenizowanego waniliowego
● 3 galaretki (np. 2 wiśniowe i 1 cytrynowa)
Oraz: spirytus do nasączenia
● polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Zobacz również:
DeseryDiabełek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielamy od żółtek.
Do białek wsypujemy szczyptę
soli, ubijamy sztywną pianę.
Ciągle ubijając, dodajemy cukier
i cukier waniliowy -
2.
Do piany dodajemy kolejno
żółtka. Wsypujemy mąki wymieszane z kakao i proszkiem
do pieczenia. -
3.
Na blachę o wym. 28x24 cm
wyłożoną papierem do pieczenia
wykładamy ciasto. Pieczemy
ok. 35 minut w piekarniku
rozgrzanym do temp. 180 °C.
Pozostawiamy w nim ciasto, aż
nieco wystygnie. -
4.
Galaretki rozpuszczamy
osobno w 3/4 szklanki wrzącej
wody, studzimy. 40 dag serka
mieszamy z galaretkami wiśniowymi,
20 dag – z cytrynową.
Biszkopt przekrawamy na pół.
Spód ciasta wkładamy do blachy,
nasączamy spirytusem.
Rozsmarowujemy masę z galaretką
wiśniową. Przykrywamy
drugim, też nasączonym, biszkoptem.
Wykładamy drugą masę.
Wstawiamy do lodówki, aby
masy stężały. Dekorujemy polewą
czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze