Ciasto Diabełek
- 60 min
Przepis na ten placek znalazłam na internecie. Spodobał mi się z wyglądu więc wypróbowałam. Podejrzewam, że jego nazwa ma związek z tym że jest diabelnie słodki :) Ale niesamowicie pyszny więc polecam !
- 60 min
Składniki:
- (składniki na dużą blaszkę)
Biszkopt jasny:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt bakaliowy:
4 białka
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
30 g żurawiny (lub rodzynek)
60 g migdałów (lub wiórka kokosowe)
1 szklanka orzechów włoskich (posiekanych)
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (starta na tarce)
Biszkopt ciemny:
te same składniki co b.jasny + 2 łyżeczki kakao
Masa budyniowa:
1 budyń waniliowy
1 łyżka cukru
4 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 szklanki mleka
150 g margaryny
Masa mascarpone:
1 serek mascarpone
1 czekolada biała
1 mały słoiczek nutelli
Wystaw ocenę:
4.45 (180 ocen)
Ciasto diabełek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, ubijamy, następnie żółtka, mąkę przesianą z proszkiem. Pieczemy.
- 2. Biszkopt bakaliowy: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, ubijamy, mąkę z proszkiem, a następnie pozostałe składniki. Mieszamy delikatnie. Pieczemy.
- 3. Biszkopt ciemny: tak samo jak biszkopt jasny tylko dodajemy na końcu kakao. Pieczemy.
- 4. Masa budyniowa: z budyniu, mąki, mleka, żółtek i cukru gotujemy budyń. Studzimy. Do zimnego budyniu dodajemy margarynę, ucieramy mikserem. (Ja dodałam jeszcze parę kropel soku z cytryny dla przełamania smaku).
- 5. Masa mascarpone: serek ubijamy mikserem (chwilę na małych obrotach). Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, przestudzoną dodajemy do serka.
- 6. Przełożenie placka: biszkopt jasny - nutella - biszkopt bakaliowy - masa budyniowa - biszkopt ciemny - masa mascarpone - kakao.
- 7. Smacznego!
Porady
Jeżeli masa mascarpone się zważy należy ja podgrzać w kąpieli wodnej. Wtedy serek się rozpuści i się składniki połączą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze