DELIKATNA TRUSKAWKA
Jolanta Marciniec
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Wyśmienity krem budyniowy przykryty delikatnym kremem waniliowym i biszkoptami, a na samym wierzchu tej pyszności truskawki z galaretką.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- BISZKOPT:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżki mąki pszennej
KREM BUDYNIOWY:
- 2 łyżka mąki ziemniaczanej
-2 łyżka mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 0,5 litra mleka
- 3 żółtka
- 250 gramów masła
KREM WANILIOWY:
- 2 opakowania kremu do tortu waniliowego
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki żelatyny
DODATKOWO:
- 1 opakowanie biszkoptów podłużnych
- opakowanie mrożonych truskawek lub świeżych
- 2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaDelikatna truskawka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Przygotować biszkopt: białka ubić na sztywno,dodać cukry. Następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku. Dodać proszek do pieczenia i mąkę.
Biszkopt wyłożyć na blachę prostokątną i piec przez około 20min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
2. Krem budyniowy: 0,5 szklanki mleka gotujemy z 4 łyżkami cukru i mieszamy do rozpuszczenia cukru. W pozostałym mleku rozprowadzamy dokładnie obie mąki oraz żółtka. Kiedy mleko z cukrem zawrze, dodajemy wymieszany, zimny roztwór i wszystko energicznie mieszamy.
Budyń studzimy. Masło ucieramy aż będzie białe i stopniowo dodajemy po jednej łyżce budyniu. Kiedy powstanie gładka masa, to możemy wyłożyć ją na biszkopt.
3. Krem wraz z mlekiem miksujemy przez około 3min. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody, studzimy i dodajemy do kremu.
1/2 kremu wykładamy na budyń, układamy biszkopty i przykrywamy pozostałym kremem.
4. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody.
Na krem układamy truskawki i wylewamy tężejąca galaretkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze