Kolorowa sałatka z białej kaszy gryczanej

wyświetlono: 154 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Sałatka z pożywną i zdrową białą kaszą gryczaną z dodatkiem różnokolorowy warzyw, owoców oraz różowego marynowanego sera Mozzarella. Przepis na szybki i prosty w przygotowaniu, a przede wszystkim smaczny posiłek.

Dodany przez: JustKuchcik

Opublikowany: 16.02.2020

Kolorowa sałatka z białej kaszy gryczanej

Zobacz galerię

JustKuchcik

Zobacz galerię

4 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

100 g suchej białej kaszy gryczanej
6 ćwiartek marynowanego sera Mozzarella wg przepisu "Marynowany ser Mozzarella" (https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/marynowany-ser-mozzarella)
14 drylowanych czarnych oliwek konserwowych
1 duża słodka czerwona papryka szpiczasta (165 g)
1 mały ogórek szklarniowy (170 g)
1 średniej wielkości pomarańcza (po obraniu ze skórki – 130 g)
1 średnie słodko – winne jabłko (140 g)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowa sałatka z białej kaszy gryczanej

1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu, osączyć i wystudzić, a następnie przełożyć do miski. Dodać pozbawioną nasion i pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojony w ćwierćplastry ogórek oraz pokrojoną na małe cząstki pomarańczę.
2. Dołożyć pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłko, drobno pokrojone ćwiartki sera i oliwki oraz natkę pietruszki. Do ww. składników dodać majonez, wlać sok z cytryny i sos sojowy, wsypać do smaku sól i pieprz cytrynowy – całość dokładnie wymieszać.