Letnia sałatka z kaszy gryczanej
JustKuchcik
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Sezonowa sałatka z ciemnej kaszy gryczanej, młodej cukinii, pomidorków koktajlowych i czerwonej papryki. W potrawie nie mogło zabraknąć również soczyście zielonych składników – sałaty, szczypiorku i koperku. Kolorowa, zdrowa i pożywna sałatka z nutą aromatycznych przypraw – w sam raz na lekki letni posiłek.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g suchej prażonej kaszy gryczanej
600 g młodej cukinii
300 g słodkich pomidorów koktajlowych
1 duża czerwona papryka (200 g)
1 nieduża sałata masłowa (100 g)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta
1 łyżeczka całych nasion kuminu (kminu rzymskiego)
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – gałki muszkatołowej, cynamonu, imbiru
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiLetnia sałatka z kaszy gryczanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kumin uprażyć w suchym rondelku, po czym utrzeć w moździerzu.
Cukinię pokroić na półplastry lub ćwierćplastry i przełożyć do miski, wsypać Vegetę, wymieszać i odstawić pod przykryciem na co najmniej 30 min. Następnie odlać powstały płyn, dodać pokrojone na połówki pomidory, pokrojony w kostkę miąższ papryki oraz poszarpaną sałatę i posiekane zioła. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza gryczana Cukinia Pomidorki koktajlowe Czerwona papryka Sałata masłowa Szczypiorek Koperek Sos sojowy Sok z cytryny Kumin (kmin rzymski) Gałka muszkatołowa Cynamon Imbir Pieprz biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z KURCZAKIEM
Dzięki zastosowaniu kaszy sałatka jest mocno sycąca więc spokojnie może pełnić rolę samodzielnego dania lub pysznej przekąski na spotkaniu rodzinnym. Ja użyłam kaszy białej,niepalonej bo nie szczególnie przepadam za paloną ale jeśli ktoś lubi to myślę, że można wykorzystać i sałatka zyska na smaku.
Sałatka z kaszy GRYCZANEJ z serkiem topionym, pomidorkami, tuńczykiem oraz oliwkami
To pomysł na ciekawą i urozmaiconą sałatkę z dodatkiem tuńczyka, pomidorków koktajlowych, oliwek i pokrojonym na kawałki serka topionego który podczas jedzenia tej sałatki nadaje przyjemnego i kremowego posmaku gdy natrafiliśmy właśnie na jego kawałek
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze