Czekoladowy sernik na zimno

  • wyświetlono: 693 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj polecam czekoladowy sernik na zimno z serkiem mascarpone. Jest delikatny, pyszny i…. Sami spróbujecie jaki jest pyszny.

Elzbieta Majkowska
  • 14 porcje
  • 300min
  • Łatwy

Składniki

150 g pokruszonych ciastek waniliowych (ja miałam biszkopty herbatniki)
90g roztopionego masła
1 żelatyna deserowa
120ml gorącej wody
100g mlecznej czekolady
750 g serka mascarpone
250 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy sernik na zimno

  • Czekoladowy sernik na zimno1. W misce mieszamy dokładnie pokruszone ciastka i roztopione masło. Masę rozprowadzamy na dnie tortownicy o średnicy 23 cm ( ja nie mam tortownicy 23 cm, więc zrobiłam na tortownicy 28 cm i był nieco niższy). Pieczemy 10 minut w temperaturze 175 stopni, a następnie studzimy. Żelatynę łączymy z gorącą woda i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy. Serek miksujemy, następnie dodajemy powoli czekoladę. Cały czas miksując, niewielkim strumieniem, wlewamy ostudzoną żelatynę. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder. Śmietankę dodajemy do masy serowej i bardzo delikatnie łączymy, aby sernik był jak najbardziej puszysty. Na spód z ciastek delikatnie przekładamy masę serową.
    Czas przygotowania 50 minut oczekiwania 4 godziny
    Czekoladowy sernik na zimno, dekorujemy według uznania.
  • Czekoladowy sernik na zimno2. Czekoladowy sernik na zimno

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladaserek mascarponesernik na zimnosernik na zimno czekoladowysernik z czekoladą

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik.

Dodane przez: Di bloguje

Sernik na zimno z masłem orzechowym i czekoladową...

Sernik jest przepyszny, lekki,...

Sernik Tiramisu na zimno

Dodane przez: 2milutka

Sernik Tiramisu na zimno

Aksamitny rozpływający się w ustach...

Truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: Ola1984

Truskawkowy sernik na zimno

Pyszny, kremowy i mocno truskawkowy...

Malinowy sernik na zimno

Dodane przez: jolao

Malinowy sernik na zimno

Maliny jeszcze wiszą na krzewach,...

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tęczowy sernik na zimno

Zapraszam na pyszny tęczowy sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE