Czekoladowe muffiny Sowy

Czekoladowe muffiny sowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Suche składniki :mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cukier puder przesiewamy do jednej miski i mieszamy. W drugiej łączymy składniki mokre: jajko, mleko, olej, ekstrakt z wanilii i mieszamy. Suche składniki przesiewamy do mokrych i mieszamy do połączenia składników. Do masy dodajemy 3/4 szklanki groszków czekoladowych (czekolady) i krótko mieszamy. Ciasto przekładamy formy wyłożonej papilotkami lub do silikonowych foremek bez papilotek. Wierzch muffinek można posypać pozostałymi groszkami czekoladowymi. Muffinki pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 200 stopni. Studzimy na kratce.
  
  
• 2. Wierzch muffin ścinamy nożem tak, aby były one płaskie. Ciastka delikatnie rozdzielamy na pół: jedna część ma być z kremem i druga część bez kremu. Ciastko bez kremu kroimy na 2 połówki. Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Odstawiamy do ostygnięcia. Lekko zgęstniałą, smarujemy wierzch babeczki. Na jeszcze nie zastygniętą czekoladę przyklejamy 2 części ciastek z kremem. W środku ciastek przyklejamy m&m's jako źrenice i dziubek. Ciastka bez kremu podzielone na 2 części układamy nad oczami tworząc brwi. Źrenice można przymocować za pomocy czekolady, jednak trzymają się równie dobrze gdy mocno wciśniemy je w krem.