Czekoladowe brownie z bakłażanem

Czekoladowe brownie z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bakłażany myjemy, odcinamy twarda końcówki, i wkładamy do garnka z woda. Gotujemy do miękkości około 10 - 15 minut. Ugotowane bakłażany obieramy ze skorki i kroimy w kostkę. Miksujemy na jednolita masę.
• 2. Czekoladę łamiemy na male kawałki, umieszczamy w rondelku razem z miodem, rondelek umieszczamy w garnku w którym gotowały się bakłażany, czekolada powinna się rozpuścić.
  Rozpuszczona czekoladę oraz kakao dodajemy do zmiksowanych bakłażanów. Miksujemy raz jeszcze.
  W mniejszej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli , aromat pomarańczowy i dodajemy do masy bakłażanowo - czekoladowej. Jeszcze raz wszystko miksujemy. Na końcu dodajemy migdały, mieszamy.
• 3. Masę wlewamy do silikonowej foremki w wkładamy do nagrzanego do 180 C piecyka. Pieczemy nasze ciasto około 40 minut.
  Upieczone ciasto podajemy z bita śmietaną lub posypane cukrem pudrem lub samo. W każdej wersji pyszne :) !