Czarna baba - ciasto z gęsiarki

  • wyświetlono: 1940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Czarna baba to ciasto mołdawskie. Bardzo ciekawie wygląda po upieczeniu. Po pierwsze, w czasie pieczenia zmienia kolor z żółtego na czarny, po drugie, ma bardzo ciekawą strukturę, jest w dziurki. Jest smaczne, wilgotne.

ewaeu
  • 16 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

10 jajek
300 g mąki pszennej
2 łyżki sody
300 g cukru
200 ml oleju rzepakowego
250 ml kefiru
500 ml mleka
30 ml koniaku ( może być inny alkohol )
masło do wysmarowania gęsiarki

Sposób przygotowania przepisu:

Czarna baba - ciasto z gęsiarki

  • 1. Jajka wybić do miski i porządnie ubić przy pomocy miksera.
    Do drugiej miski przesiać mąkę. Dodać sodę i cukier. Przemieszać.
    Dodać olej, kefir i mleko. To już dokładnie wymieszać przy pomocy miksera. Dodać jeszcze alkohol i dopiero teraz dodać ubite jajka.
    Masa będzie miała konsystencję ciasta naleśnikowego.
    Gęsiarkę wysmarować masłem. Przelać do niej ciasto. Bardzo szczelnie przykryć naczynie folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1,5 godziny. Następnie zmniejszyć temperaturę na piecu do 100 stopni i piec jeszcze kolejne 1,5 godziny. Po wyjęciu z pieca cisto studzić w gęsiarce. Dopiero jak będzie chłodniejsze wyjąć.
    Kroić, podziwiać, zajadać. Ciasto nie kruszy się, jest elastyczne, wilgotne. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserimprezado kawydo herbatyspotkanie rodzinneciasto mołdawskieczarna babaciasto z gęsiarkiczarna babka

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z czerwona i czarną porzeczka

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto maślankowe z czerwoną i czarną...

maślankowe ciasto waniliowe z...

Ciasto ucierane z CZARNĄ PORZECZKĄ

Dodane przez: kiciax1

Ciasto ucierane z CZARNĄ PORZECZKĄ

idealne i proste ciasto w letnim...

Ciasto piaskowe z czarną porzeczką i kruszonką

Dodane przez: Giacomo

Ciasto piaskowe z czarną porzeczką i kruszonką

Jest to przepis jakich wiele na...

Dodane przez: lucyna1977

Ciasto "BABA JAGA"

Smaczne ciasto ,łatwe do przygotowania...

Ucierane ciasto z czarnymi porzeczkami i czekoladą.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ucierane ciasto z czarnymi porzeczkami i...

Lubicie ciasta z owocami? Ja bardzo,...

Fioletowe ciasto drożdżowe z czarnej porzeczki

Dodane przez: dorota w

Fioletowe ciasto drożdżowe z czarnej porzeczki

Zawsze robiąc ciasto drożdżowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE