Czarna baba - ciasto z gęsiarki

  • wyświetlono: 1191 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Czarna baba to ciasto mołdawskie. Bardzo ciekawie wygląda po upieczeniu. Po pierwsze, w czasie pieczenia zmienia kolor z żółtego na czarny, po drugie, ma bardzo ciekawą strukturę, jest w dziurki. Jest smaczne, wilgotne.

ewaeu
  • 16 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

10 jajek
300 g mąki pszennej
2 łyżki sody
300 g cukru
200 ml oleju rzepakowego
250 ml kefiru
500 ml mleka
30 ml koniaku ( może być inny alkohol )
masło do wysmarowania gęsiarki

Sposób przygotowania przepisu:

Czarna baba - ciasto z gęsiarki

  • 1. Jajka wybić do miski i porządnie ubić przy pomocy miksera.
    Do drugiej miski przesiać mąkę. Dodać sodę i cukier. Przemieszać.
    Dodać olej, kefir i mleko. To już dokładnie wymieszać przy pomocy miksera. Dodać jeszcze alkohol i dopiero teraz dodać ubite jajka.
    Masa będzie miała konsystencję ciasta naleśnikowego.
    Gęsiarkę wysmarować masłem. Przelać do niej ciasto. Bardzo szczelnie przykryć naczynie folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1,5 godziny. Następnie zmniejszyć temperaturę na piecu do 100 stopni i piec jeszcze kolejne 1,5 godziny. Po wyjęciu z pieca cisto studzić w gęsiarce. Dopiero jak będzie chłodniejsze wyjąć.
    Kroić, podziwiać, zajadać. Ciasto nie kruszy się, jest elastyczne, wilgotne. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserimprezado kawydo herbatyspotkanie rodzinneciasto mołdawskieczarna babaciasto z gęsiarki
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z czerwona i czarną porzeczka

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Ciasto maślankowe z czerwoną i czarną...

maślankowe ciasto waniliowe z...

Dodane przez: lucyna1977

Ciasto "BABA JAGA"

Smaczne ciasto ,łatwe do przygotowania...

Ciasto walentynkowe z pianką  z czarnej porzeczki.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto walentynkowe z pianką z czarnej porzeczki

Ciasto o lekko kwaskowatym smaku...

image-0p5pnkm

Dodane przez: Renata 9

Ciasto Baba Jaga

To ciasto, które zawiera w sobie...

image-0e2r8do

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kruche ciasto z czarną porzeczką

Robiłam je z tegorocznych porzeczek.

Ciasto cappuccino z konfiturą z czarnej porzeczki

Dodane przez: bienpyt

Ciasto cappuccino z konfiturą z czarnej porzeczki

Lekko kwaskowe z delikatnym kremem...