Cytrynowy sernik z lekką bezą
Składniki:
- Kruche ciasto: blaszka o wym. 24x38cm
2 szkl. mąki, 2 żółtka, 125 g margaryny, ½ szkl. cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, śmietana
Masa serowa:
0,5 kg sera z wiaderka
0,75 kg sera
7 żółtek
1 szkl. cukru
2 budynie waniliowe
1 łyżka kaszy manny
2 szkl. mleka
4 łyżki oleju
1 cukier waniliowy
olejek cytrynowy
Beza:
10 dag wiórek kokosowych
6 łyżek cukru
6 białek
Dodatkowo:
Kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Cytrynowy sernik z lekką bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę siekamy nożem z margaryną i proszkiem, potem dodajemy żółtka, cukier i śmietanę, zagniatamy. Chłodzimy 30 min.
- 2. Ser mielimy dwukrotnie. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy olej, następnie zmielony ser oraz ser z wiaderka. Budynie rozrabiamy w mleku, dodajemy do masy serowej, dodajemy kaszę mannę i olejek cytrynowy
- 3. Ciasto rozwałkowujemy, wykładamy na blaszkę, nakłuwamy widelcem, posypujemy kakao. Wylewamy masę serową. Pod koniec pieczenia na 15 min. przed wyjęciem ubijamy białka z cukrem, dodajemy wiórki kokosowe, układamy na serniku i zapiekamy ok. 15 min. Łączne pieczenie sernika ok. 50-60 min.
Porady
ciasto przed pokrojeniem należy mocno schłodzić
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze