Cytrynowy sernik
- 1 godz. 20 min
na swieta i nie tylko.....mocno cytrynowy, kremowy , aromatyczny sernik zaspokoi kazdego smakosza tychże smaków:) polecam.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Kruchy spód:
1 jajko
1\2 kostki margaryny
25 dag maki
2 łyzki cukru
szczypta proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Masa serowa:
1 kg twarogu tłustego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 jajek
otarta skórka z 5 cytryn
sok z jednej cytryny
125 g masła
1 szklanki drobnego cukru do wypieków
cukier z prawdziwa wanilią
szczypta soli
cukier puder ,
cytryna do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.94 (188 ocen)
Cytrynowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników na spód wyrobic kruche ciasto, wylepić nim spod blaszki .
Ser zmielić conajmniej dwukrotnie.
Żółtka oddzielić od białek.
Z białek ubić ze szczypta soli pianę na sztywno.
Połączyć masło, cukier żółtka , utrzeć do otrzymania puszystej masy.
Dodać zmielony ser, makę cukry i sok oraz otarte skórki z cytryny i krótko zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej.Na koniec dodac piane z białek, delikatnie połaczyc z masa serową.
Masę serową wylac na ciasto . Piec około 55- 60 minut w temperaturze 170ºC. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. PRzed podaniem oprószyc cukrem pudrem , udekorowac plasterkiem cytryny.
Porady
składniki powinny miec temperature pokojową. BLACHA 25 NA 20 CM.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SylwesterPodobne przepisy
Komentarze