Cytrynowa pianka z galaretką z marakui

wyświetlono: 412 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Ciasto jest niezwykle proste oraz ekspresowe w przygotowaniu, a dodatkowo bardzo smaczne. Delikatna pianka, która przypomina puszyste ptasie mleczko doskonale komponuje się z galaretką z marakui. Całość jest niezwykle lekka oraz idealna pod względem słodkości. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 27.03.2019

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 6/2019

Zobacz galerię

16 porcje
300min PT300M
Łatwy

Składniki

(Forma o wymiarach 28 x 28 cm)
Pianka:
2 "Śnieżki" - bite śmietany w proszku
400 ml mleka
2 galaretki cytrynowe
600 ml wody
1 łyżka soku z cytryny
Galaretka z marakui:
1 puszka pulpy z marakui (565g)
3,5 łyżeczki żelatyny
100 ml gorącej wody
Ponadto:
około 100g biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowa pianka z galaretką z marakui

1. Przygotować piankę.
Galaretki należy rozpuścić w 600 ml gorącej wody, ostudzić i schłodzić w lodówce (nie mogą zgęstnieć).
"Śnieżki" dokładnie ubić z mlekiem, a następnie powoli połączyć z zimną oraz płynną galaretką oraz sokiem z cytryny.
Całość zmiksować do połączenia się składników i przelać do formy uprzednio wyłożoną warstwą biszkoptów.
Ciasto schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia.
Przygotować galaretkę z marakui.
Żelatynę rozmieszać w gorącej wodzie i następnie dokładnie wymieszać z pulpą z marakui.
Całość przelać na sztywną piankę.
Ciasto ponownie schłodzić w lodówce do momentu stężenia warstwy z marakują.