To prosty, smaczny i szybki pomysł na makaron z cukinią! Ponieważ cała rodzina bardzo lubi to warzywo często wykorzystuje je w kuchni. Tak podana cukinia cieszy się „dużym powodzeniem”. POLECAM!
Składniki:
Składniki:
• 250 gram makaronu (u mnie kolanka z mąki durum),
• 1 cukinia,
• 1 papryka,
• 150 gram wędzonego boczku,
• 1 pęto kiełbasy,
• Pieprz, sól do smaku,
• 2 łyżki serka mascarpone,
• Mały pęczek natki pietruszki,
• Około 5 dag żółtego sera do podania
Cukinia z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzamy.
Kiełbasę oraz boczek kroimy w kostkę.
Tak przygotowaną wędlinę przysmażamy na patelni.
2.. Między czasie paprykę kroimy w kostkę, a cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3.Do przysmażonej wędliny najpierw dodajemy paprykę, chwilkę razem smażymy, a następnie dodajemy cukinię (wymaga ona krótszej obróbki cieplnej). Całość smażymy, aż warzywa będą miękkie (około 7-10 minut).
4.Na koniec dodajemy serek oraz posiekaną natkę pietruszki. Gdy ser się rozpuści dodajemy makaron. Danie doprawiamy do smaku i podgrzewamy do momentu jak makaron stanie się ciepły.
Gotowe jedzonko porcjujemy na talerze i posypujemy startym żółtym serem.
Komentarze