Cukinia jak ananas

  • wyświetlono: 163 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Cukinia to fantastyczne warzywo. Cukinia zapakowana do słoików przywoła lato w środku zimy. Można ją zrobić na różne sposoby. Na wytrawnie, na słodko. Może być to ketchup i może być to dżem. Można też zrobić tak, żeby była jak ananas. Taką cukinię później można wykorzystać do deserów, do ciast, do sałatek. Jest pyszna.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

cukinia ok. 2 kg
1,5 l wody
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
800 g cukru
3 plastry świeżego ananasa ( zamiast ananasa można dodać aromat ananasowy )
kurkuma na koniec łyżeczki
szczypta cynamonu
6 goździków

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia jak ananas

  • 1. Cukinię obrać i pokroić w plastry ok. 1cm. Przy pomocy okrągłej foremki powycinać środki z pestkami. Każdy plaster pokroić na 8 części, tak, żeby kształtem przypominały pokrojone kawałki ananasa.
    Do przegotowanej, wystudzonej wody dodać kwasek cytrynowy i włożyć pokrojone kawałki cukinii. Pozostawić do następnego dnia.
    Wyjąć z zalewy kawałki cukinii. Zalewę zagotować z cukrem, pokrojonymi na 4 części plastrami ananasa, cynamonem, kurkumą, goździkami. Do gotującego się wywaru dodać kawałki cukinii i gotować ok. 5-7 min. Cukinia musi stać się szklista.
    Gorącą cukinię przekładać do wyparzonych słoików. Do każdego słoika włożyć kawałki ananasa, goździki. Pozalewać wywarem.
    Słoiki pozamykać przykrywkami ( wcześniej też wyparzonymi ).
    Słoiki przełożyć do garnka wyłożonego ściereczką. Nalać wody prawie pod wieczka. Woda powinna być w zbliżonej temperaturze do temperatury słoików, bo inaczej popękają. Gotować ok. 5 min od zagotowania się wody. Pozostawić w garnku do wystudzenia.
    Gotowe, można schować do spiżarni.
    Smacznego.

Porady

Z tej porcji wyszło mi 6 słoików po 400 ml. Zostało mi trochę zalewy, która też schowałam do słoika. Będzie dobrym dodatkiem do sosów do sałatek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ananasCukiniaananasyPrzetworycukinia na słodkocukinia na zimędo sałatekdo deserówcukinia jak ananascukinia a'la ananascukinia w słoikachcukinia do deserucukinia do ciastacukinia do sałatekcukinia w syropie

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: beatrix76

Ananas z cukinii

Chodziłam na kurs kateringowy,...

Ananas z cukinii

Dodane przez: luna19

Ananas z cukinii

przetwory

ANANAS PO POLSKU Z CUKINII

Dodane przez: Aga72

ANANAS PO POLSKU Z CUKINII

nadaje się do ciast,pod galaretkę

Kiszona cukinia

Dodane przez: Qna-w-agreście

Kiszona cukinia

Kiszona cukinia smakuje wspaniale....

Kiszona cukinia

Dodane przez: JustKuchcik

Kiszona cukinia

Cukinia zrobiona w ten sposób to...

cukinia

Dodane przez: bogusia82

Cukinia marynowana w occie

Bardzo smaczna cukinia marynowana,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE