Cukinia faszerowana mięsem i kaszą

  • wyświetlono: 4830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Podsmażona cebulka z kaszą gryczaną, pieczarkami i mięsem – jak dla mnie to farsz idealny. Smakuje bardzo dobrze i doskonale pasuje do cukinii.

  • 70min

Składniki

3 średnie cukinie
100 g kaszy gryczanej
1 cebula
2 ząbki czosnki
200 g mielonej wieprzowiny
6-8 małych pieczarek
1 łyżka posiekanej pietruszki
sól, pieprz
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą

  • 1. Kaszę gotuję według instrukcji z opakowania. Cebulę i czosnek obieram, cebulę kroję w kostkę, czosnek drobno siekam. Pieczarki opłukuję i kroję na małe kawałki. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pieczarki, oprószam solą i pieprzem, smażę kilka minut, przekładam do dużej miski. Na patelni ponownie rozgrzewam olej wrzucam cebule i czosnek, kiedy się zeszklą wrzucam mięso, oprószam solą i pieprzem, smażę aż całkiem zmieni kolor, wówczas dodaję do pieczarek. Wsypuję również ugotowaną kaszę, dodaję posiekaną natkę, mieszam, smakuję, w razie potrzeby doprawiam jeszcze do smaku. Cukinie przekrawam na pół, małym nożem nacinam dookoła miąższ, których chcę usunąć, następnie usuwam go za pomocą małej łyżeczki. Układam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, sole w środku, pozostawiam na kilka minut. Za pomocą ręcznika papierowego pozbywam się powstałego w środku soku. Nakładam farsz. Piekę w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut (najlepiej zaglądać co jakiś czas i sprawdzać czy cukinia jest już odpowiednio miękka).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakifaszerowana cukinia

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka faszerowana mięsem, grzybami i kaszą

Dodane przez: AnetaJ

Papryka faszerowana mięsem, grzybami i kaszą

Bardzo lubię taką paprykę, bo nadzienie...

faszerowana cukinia

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Cukinia faszerowana ryżem i mięsem

Taką odsłonę cukinii chyba każdy...

Papryka faszerowana mięsem mielonym i kaszą

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Papryka faszerowana mięsem mielonym i kaszą

Smakowita papryka faszerowana z...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dodane przez: LenaGotuje

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Prosty i pyszny obiad. Cukinia...

Cukinia z ryżem i mięsem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Cukinia faszerowana ryżem i mięsem

Dobre rozwiązanie na przyjęcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE