Kurczak curry ze szpinakiem

  • wyświetlono: 3035 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepyszny, kremowy i niezwykle aromatyczny sos, który doskonale pasuje do kurczaka. Doskonałym dodatkiem do tego dania jest ryż lub świeże, chrupiące pieczywo.

  • 40min

Składniki

2 piersi kurczaka
½ czerwonej cebuli
3 ząbki czosnku
4-5 łyżek oleju
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżeczki kuminu
2 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
½ opakowania pomidorów krojonych (200 g)
2 puszki mleczka kokosowego
sok z 1 limonki
120 g liści szpinaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak curry ze szpinakiem

  • 1. Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. W małej miseczce umieszczam przyprawy : kurkumę, kmin, kolendrę, imbir i pieprz kajeński, mieszam, odstawiam. Piersi z kurczaka kroję w średniej wielkości kostkę. W dużym garnku rozgrzewam 4-5 łyżek oleju, wrzucam cebule i czosnek, smażę przez 2 minuty, wsypuję mieszankę przypraw, smażę przez 1 minutę często mieszając. W razie potrzeby podlewam odrobiną oleju. Wrzucam kurczaka, oprószam solą i pieprzem, smażę przez chwilę aż zmieni kolor, następnie dodaję pomidory, mleczko kokosowe i cukier, mieszam. Gotuję na średnim ogniu przez 20 minut. Pod koniec dodaję sok z limonki i doprawiam solą i pieprzem do smaku. Wrzucam szpinak i gotuję jeszcze przez chwilę, kiedy szpinak zrobi się miękki ściągam z palnika. Podaję z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatasos currykurczak w sosie curry
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak ze szpinakiem

Dodane przez: me91

Kurczak ze szpinakiem

Połączenie smacznego kurczaka i...

image-1ro36fj

Dodane przez: nikaasz

Tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem

Delikatna pierś z kurczaka w połączeniu...

kurczak w szpinaku

Dodane przez: Marcelina

Kurczak ze szpinakiem

Nie przepadam za szpinakiem, ale...

Kurczak ze szpinakiem

Dodane przez: Beatabb77

Kurczak ze szpinakiem

Dobry pomysł na przemycenie nielubianego...

tagiatelle z kurczakiem

Dodane przez: justi2401

Tagiatelle ze szpinakiem, kurczakiem i mozzarellą

Wspaniała propozycja na błyskawiczny...

Kieszonki kurczaka nadziewane szpinakiem i ricottą

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Kieszonki kurczaka zapiekane ze szpinakiem...

Soczyste mięso z piersi kurczaka...