Cukier waniliowy domowy na dwa sposoby
- 20 min
Ja mam dwa sposoby jeden wymaga trochę czasu by cukier przesiąkł aromatem wanilii, natomiast drugi można stosować od razu.
- 20 min
Składniki:
- Metoda dłuższa :
500 g cukru drobnego kryształu do wypieków
2 laski wanilii
Metoda natychmiastowa :
2 laski wanilii
250 g cukru kryształu - zwykły
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
DeseryCukier waniliowy domowy na dwa sposoby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Metoda dłuższa
Cukier wsypujemy do szklanego słoja, laskę wanilii nacinamy i zeskrobujemy miąższ z ziarenkami, przekładamy do cukru. Ja zazwyczaj rozcieram je z cukrem palcami do momentu dokładnego rozprowadzenia, pozostałą laskę kroimy na dwie lub trzy części i dodajemy do słoja. Kilkakrotnie potrząsamy energicznie słojem i odstawiamy najlepiej na 3 - 4 tygodnie.
-
2.
Metoda natychmiastowa
Laski wanilii kroję na 3 cm kawałki wkładam do blendera lub młynka i miksuje na drobny proszek, następnie dodaje dwie czubate łyżki cukru i ponownie miksuje w blenderze, aż wszystko mi się ładnie połączy - tylko nie za długo bo wyjdzie cukier puder :). Dosypuje pozostały cukier i mieszam chwilkę ponownie w blenderze. Ten cukier ma bardziej intensywny smak i zapach, ale jest bardziej miałki. I ma bardziej kremowy odcień. ( na zdjęciu druga łyżeczka z wstążką - jak widać ma bardziej widoczne ziarenka wanilii)
Porady
Jak używamy domowego cukru w stosunku do przepisów : 1 łyżeczka kupnego odpowiada 2 łyżeczką płaskim domowego * metoda dłuższa, natomiast metodą natychmiastową używam w ilości 1-1.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy cukier waniliowy
W kilka sekund przygotujemy wyrazisty w smaku i zapachu domowy cukier waniliowy, jest prosty do wykonania i przy okazji zaoszczędzimy. Zamiast kupować co chwila paczuszki cukru wanilinowego cieszmy się naturalnym cukrem na bazie prawdziwej laski Wanilii i cukru kryształu. Po upływie tygodnia można się...
Komentarze