Cudo czekoladowe
Anna Mochocka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wyśmienite, obłędnie czekoladowe ciasto, w sam na spotkania przy kawce z przyjaciółkami
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek,
szklanka cukru,
3/4 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao.
Masa czekoladowa:
0,5 l kremówki 36% lub 30 %,
serek mascarpone,
200 g gorzkiej czekolady,
2 łyżki cukru pudru.
Polewa:
1/2 margaryny,
4 łyżki cukru,
4 łyżki kakao,
5 łyżek mleka
10 dag orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cudo czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka oddzielić od białek, z białek ubić sztywną pianę, dodać pojedynczo żółtka, cukier, oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.Ciasto wlać do tortownicy 24 cm wyścielonej papierem do pieczenia piec 25-30 minut w 180C. Ostudzić i przekroić na 3 części.
- 2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia. W osobnej misce ubić śmietanę kremówkę na sztywno. Gdy czekolada ostygnie zmiksować ją z mascarpone. Do masy śmietanowej dodać krem czekoladowy i cukier puder. Wszystkie biszkopty nasączyć naparem z kawy lub sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. Kremem czekoladowym przełożyć 2 placki. Wierzch ciasta nie smarować kremem czekoladowym. Ciasto schłodzić w lodówce około 2 godzin. Margarynę roztopić dodać cukier, potem kakao i mleko i całość dokładnie wymieszać aż zrobi się gęsta polewa.Czekoladę ostudzić i lekko ciepłą polać ciasto( polewa szybko zastyga). Czekoladę rozprowadzić po bokach używając do tego metalowej łopatki. Orzechy zmielić w malakserze lub pokroić drobniutko i posypać nimi ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mascarpone
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze