Ciasto zebra na białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubijamy na sztywną pianę. Gdy już mamy ubitą pianę, stopniowo dodajemy cukier i miksujemy na średnich obrotach aż cukier się rozpuści. Piana powinna być lśniąca.
Następnie dodajemy małą stróżką olej, cały czas miksujemy na małych obrotach.
Na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy na małych obrotach do połączenia się składników.
Ciasto dzielimy na dwie równe części i do jednej z nich dodajemy kakao. Ciasto z kakao mieszamy aż składniki się połączą.
Na blaszkę o wymiarach 24×10 cm wykładamy papier do pieczenia.
Łyżką na przemian wykładamy ciasto, raz jasne raz ciemne.
Ciasto pieczemy 45 minut w 180 stopniach góra dół do suchego patyczka.
Komentarze