Ciasto z kremem na bazie soku winogronowego i kaszy manny - bez pieczenia
Joanna Tokarz
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Jego podstawą są świeżo wyciśnięte soki z ciemnych i jasnych winogron oraz kasza manna. Moi Goście byli zachwyceni i nie mogli uwierzyć, że ciasto zostało przygotowane właśnie na podstawie tych dwóch składników. Wszystko to bez odpalania piekarnika, z mikserem w ręku.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na blaszkę 28x19cm
Krem winogronowy ciemny:
1 szklanka soku wyciśniętego z ciemnych winogron
1 szklanka mleka
½ szklanki kaszy manny
½ szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
200g śmietanki 36%
1 śmietan-fix
Szczypta fioletowego barwnika w proszku (na końcu wykałaczki)
Krem winogronowy jasny:
1 szklanka soku wyciśniętego z jasnych winogron
1 szklanka mleka
½ szklanki kaszy manny
½ szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
200g śmietanki 36%
1 śmietan-fix
Dodatkowo:
Ok 150g herbatników
Owoce: maliny, winogrona, brzoskwinie
2 galaretki przeźroczyste o smaku winogronowym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z kremem na bazie soku winogronowego i kaszy manny - bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do przygotowania kremów możemy się zabrać nawet dzień wcześniej.
Przygotowanie obydwu kremów jest na takiej samej zasadzie i tak naprawdę możemy je robić niemal jednocześnie.
Sok winogronowy łączymy z mlekiem, zalewamy kaszę mannę i odstawiamy na godzinę. Dodatkowo, przy przygotowaniu kremu z ciemnych winogron na tym etapie dodajemy barwnik spożywczy. Po tym czasie kaszę gotujemy cały czas mieszając, by się nie przypaliła, a gotową pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Schłodzoną kaszę ubijamy dodając stopniowo śmietankę, sok z cytryny i śmietan-fix aż do uzyskania idealnie kremowej konsystencji.
W wyłożonej folią spożywczą blaszce układamy pierwszą warstwę herbatników, nakładamy krem z ciemnych winogron, ponownie warstwa herbatników i krem z jasnych winogron. Układamy owoce i zalewamy tężejącymi galaretkami przeźroczystymi. Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze