Ciasto z bitą śmietaną i malinami w galaretce
Marlena Wieczorek
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Słodka masa śmietankowa połączona z wilgotnym biszkoptem i malinami zatopionymi w galaretce.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
100g cukru
60g mąki tortowej
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa malinowa:
500g malin
2 galaretki malinowe
800ml wody
bita śmietana:
500ml śmietany 30%
śnieżka
3 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
herbatniki maślane
gorzka czekolada
1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z bitą śmietaną i malinami w galaretce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy partiami cukier, cały czas miksując. Kolejno wrzucamy żółtka. Na koniec dosypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Pieczemy około 20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
-
2.
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody. Odstawiamy do stężenia. Maliny rozkładamy na biszkopcie i zalewamy gotową galaretką. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Śmietanę ubijamy ze śnieżką na sztywno, wlewamy ostudzoną żelatynę i tak przygotowaną masę wylewamy na ciasto. -
3.
Herbatniki układamy na bitej śmietanie i ponownie wstawiamy do lodówki.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej, lekko studzimy i jeszcze trochę płyną wylewamy na herbatniki, tworząc fantazyjne wzory. Odstawiamy w chłodne miejsce do całkowitego stężenia na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto maliniak z biszkoptem, malinami, galaretką i bitą śmietaną
Nie jest to ciasto, które przygotujemy w kilka chwil, trzeba upiec biszkopt, zaczekać aż galaretka stężeje, ale efekt końcowy jest wart każdej minuty czekania. Puszysty biszkopt, pyszne maliny i bita śmietana. Ciastem możemy cieszyć się przez cały rok, bo można użyć do niego mrożonych malin.
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami to aksamit na podniebieniu. Smak i zapach,co zmysły pobudza i na naszej silnej woli kolejny kąsek wyłudza.Roladę szybko przygotujemy, do ploteczek zaserwujemy zatracając się w niej bez pamięci,bo smak ma nie do opisania.
Komentarze