Ciasto tiramisu bez pieczenia

  • wyświetlono: 17485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

pychotka:)

martaf
  • 60min

Składniki

2 opakowania podłużnych biszkoptów tzw. „kocie języczki”
1/2 szklanki gorzkiego i ciemnego kakao do oprószenia ciasta
1/2 białej czekolady
1/2 ciemnej czekolady

Masa z mascarpone:
500 ml śmietany kremówki 36%
300 g serka mascarpone
4 czubate łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix

Poncz:
1 szklanka wrzątku
2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej najlepiej pyłkowej nie granulowanej
1 kieliszek likieru kokosowego lub kawowego
1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto tiramisu bez pieczenia

  • 1. W pierwszej kolejności przygotowujemy krem. Do jednej miski wlewamy śmietanę kremówkę (należy pamiętać, że śmietana przed ubiciem musi być bardzo dobrze schłodzona) i ubijamy ją na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz śmietan-fixy, co sprawia, że śmietana utrzyma odpowiednią konsystencję. Do drugiej miski wkładamy serek mascarpone i miksujemy go na najwyższych obrotach aby zrobiła się jednolita i gładka masa. Obie masy delikatnie łączymy ze sobą, robimy to ręcznie pamiętając aby do mascarpone dodać ubitą śmietanę, nigdy na odwrót. Wszystkie składniki ponczu łączymy ze sobą i odstawiamy do wystygnięcia.

    Blachę o wymiarach 20x20 cm wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i układamy na dnie warstwę biszkoptów. Przed ułożeniem ich należy pamiętać, żeby każdy z biszkoptów delikatnie zamoczyć w ponczu, robimy to bardzo szybko, żeby biszkopty nie nasączyły się zbytnio ponczem i nie rozpadały. Następnie wykładamy 1/2 masy z serkiem mascarpone, oprószamy wszystko kakao (ja robiłam to za pomocą siteczka do herbaty), układamy drugą warstwę biszkoptów namoczonych w ponczu, wykładamy resztę kremu, ładnie wyrównujemy wszystko i oprószamy gorzkim kakao, posypujemy startą białą i ciemną czekoladą. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

TIRAMISU BEZ JAJEK

Dodane przez: mycha0207

TIRAMISU BEZ JAJEK

PRZEPYSZNY WŁOSKI DESER BEZ DODATKU...

Ciasto marchewkowe bez pieczenia, mąki i cukru

Dodane przez: Aga123494

Ciasto marchewkowe bez pieczenia, mąki i...

To ciasto jest niezwykle proste...

Tiramisu bez jajek

Dodane przez: edytakkk

Tiramisu bez jajek

Prawdziwe tiramisu musi mieć w...

Ciasto z galaretką bez pieczenia

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto bez pieczenia z galaretką

Andruty zatopione w czekoladowym...

Tiramisu z truskawkami bez jajek

Dodane przez: 2milutka

Truskawkowe tiramisu (bez jajek)

Nie wiem jak Wy, ale ja kocham...

Tiramisu bez jajek

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tiramisu bez jajek

Zapraszam na moją wersję tego pysznego,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE