Ciasto tiramisu bez pieczenia

Ciasto tiramisu bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W pierwszej kolejności przygotowujemy krem. Do jednej miski wlewamy śmietanę kremówkę (należy pamiętać, że śmietana przed ubiciem musi być bardzo dobrze schłodzona) i ubijamy ją na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz śmietan-fixy, co sprawia, że śmietana utrzyma odpowiednią konsystencję. Do drugiej miski wkładamy serek mascarpone i miksujemy go na najwyższych obrotach aby zrobiła się jednolita i gładka masa. Obie masy delikatnie łączymy ze sobą, robimy to ręcznie pamiętając aby do mascarpone dodać ubitą śmietanę, nigdy na odwrót. Wszystkie składniki ponczu łączymy ze sobą i odstawiamy do wystygnięcia.
  
  Blachę o wymiarach 20x20 cm wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i układamy na dnie warstwę biszkoptów. Przed ułożeniem ich należy pamiętać, żeby każdy z biszkoptów delikatnie zamoczyć w ponczu, robimy to bardzo szybko, żeby biszkopty nie nasączyły się zbytnio ponczem i nie rozpadały. Następnie wykładamy 1/2 masy z serkiem mascarpone, oprószamy wszystko kakao (ja robiłam to za pomocą siteczka do herbaty), układamy drugą warstwę biszkoptów namoczonych w ponczu, wykładamy resztę kremu, ładnie wyrównujemy wszystko i oprószamy gorzkim kakao, posypujemy startą białą i ciemną czekoladą. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny przed podaniem.