Ciasto śliwkowe
Słodki Sentyment
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Drożdżowe ciasto śliwkowe trochę inaczej, czyli z migdałowym sosem .
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto drożdżowe:
2 ¾ szklanki mąki
½ szklanki cukru
1 szklanka mleka
100 g masła
5 dag drożdży
1 jajko
1 szczypta soli
Składniki na nadzienie:
700 g śliwek
1 ½ szklanki płatków migdałów
150 g śmietanki 30%
100 g masła
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto śliwkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowuję ciasto drożdżowe. Masło rozpuszczam, a mleko delikatnie podgrzewam. Drożdże kruszę do miseczki i zasypuję 1 łyżką cukru. Do miski wsypuję mąkę, dodaję resztę cukru, jajko i sól. Kiedy drożdże zaczną pracować, dodaję je do mąki, wlewam letnie mleko i całość mieszam do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce.
- 2. Śliwki kroję na ćwiartki. Następnie przygotowuję nadzienie. Masło rozpuszczam w rondelku, dodaję cukier i cukier waniliowy, mieszam chwilę i dolewam śmietankę. Gotuję około 5 minut. Do masy dodaję płatki migdałów, mieszam i odstawiam.
-
Po tym czasie układam śliwki na cieście, wylewam sos migdałowy i wstawiam ciasto na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Ciasto można podawać z lodami.
Smacznego
Porady
Uwaga: szklanka o pojemności 200 ml
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Ciasto śliwkowe
Puszyste wysokie ciasto z lekkim aromatem migdałowym, warto sięgnąć do tego ciasta śliwek węgierek wtedy do ciasta nie potrzeba dodawać tyle cukru. Idealne ciasto do popołudniowej kawy z wykorzystaniem sezonowym polskich śliwek lub na ciepłą kolację z kubkiem mleka. U mnie śliwki opadły na dno i ciasto...
Komentarze