Ciasto Rodzynkowe
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
- 2 budynie czekoladowe
- 2 i ½ szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 250g margaryny
Masa czekoladowa:
- 100g czekolady gorzkiej
- 100g czekolady mlecznej
- ½ kostki margaryny
- 400g rodzynek
- 200ml spirytusu lub wódki
Dodatkowo:
- dżem z czarnej porzeczki lub jagodowy
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto rodzynkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt kakaowy – żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Dodać żółtka utarte z proszkiem do pieczenia i 1 łyżką octu. Dodać mąkę wymieszaną z kakao. Całość delikatnie wymieszać i przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Upiec przez 20 minut w temp. 180 stopni.
- 2. Masa budyniowa – przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu. Ostudzony budyń utrzeć z margaryną na gładką masę.
- 3. Masa czekoladowa – rodzynki zalać alkoholem. Obie czekolady roztopić w margarynie. Nie zagotować. Wrzucić połowę odsączonych rodzynek. Wymieszać
- 4. Przełożenie ciasta – biszkopt rozkroić na dwa blaty. Nasączyć alkoholem z rodzynek. Pierwszy biszkopt posmarować dżemem z czarnej porzeczki (jagodowym). Na to wyłożyć połowę masy budyniowej. Nakryć drugim biszkoptowym blatem posmarować resztą masy budyniowej. Rozłożyć na niej połowę odsączonych rodzynek, lekko dociskając do masy i polać polewą czekoladowo – rodzynkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze