Ciasto odwracane z brzoskwiniami
- 30 min
Bardzo proste ciasto w przygotowaniu. Niezwykle puszyste, miękkie i smaczne,a na dodatek z brzoskwiniami!
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto:
6 jajek
1,5 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki
250g margaryny
32g cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ok. 700g brzoskwiń do wyłożenia ciasta
Masa śmietanowo – kokosowa:
330 ml śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
4 łyżki kokosu
2 łyżeczki żelatyny
1 serek Bieluch naturalny lub 300g białego mielonego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto odwracane z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Brzoskwinie umyć, wypestkować i ułożyć skórką w dół, na dnie blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Margarynę roztopić i schłodzić. Białka ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera i wkładać po jednym żółtku, gdy składniki się połączą, cienkim strumieniem wlewać chłodną margarynę. Na koniec partiami wsypywać mąkę przesianą z proszkiem, całość delikatnie wymieszać łyżką. Gotowym ciastem zalać ułożone brzoskwinie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 – 50 minut, do suchego patyczka. Jeszcze ciepłe ciasto obrócić, aby brzoskwinie znalazły się na górze, delikatnie zdjąć papier. Wystudzić.
- 2. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Gdy śmietana będzie sztywna zmniejszyć obroty miksera i dodawać po łyżce serek i kokos. Żelatynę zalać 2 łyżkami wody a następnie zalać ¼ szklanki wrzątku, chłodną wlać do gotowej masy, krótko zmiksować. Krem wyłożyć na zimne ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze