Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami

wyświetlono: 6911 |
dodany do książki kucharskiej: 13 |
polecenia: 1

Puszyste i lekko wilgotne ciasto niczym puch. A brzoskwinie soczyste ulepszają to tak cudowne i proste ciasto. Jedno z najbardziej lubianych i szybko znikających ciast w domu.

Dodany przez: paulette17

Opublikowany: 25.02.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

- 430 g. mąki
- 1 szkl. cukru
- 4 jaja
- 3/4 szkl. oleju
- 300 ml. jogurtu naturalnego
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 1 cukier waniliowy
- 1 czubata łyżka proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń
- cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami

1. Brzoskwinie odsączyć. Pokroić w kostkę. Sok przelać do szklanki, będzie potrzebny do nasączenia ciasta.
2. Jaja ubić z cukrem, cukrem waniliowym przez ok 10 min. na wysokich obrotach, na białą i puszystą masę. Dodać aromat. Ciągle miksując na małych obrotach dodawać stopniowo jogurt a następnie olej. Odstawiamy mikser. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać, rozcierać masę szpatułką. Tak długo, aż nie będzie grudek. Przelać na wyłożoną pergaminem blachę 25x30 cm. Ułożyć brzoskwinie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni/ 50 min. Sprawdzić patyczkiem. Jeżeli jest suchy ciasto wyciągamy. Nasączyć sokiem z brzoskwiń ( 4 łyżki ). Odstawiamy do wystygnięcia i posypujemy cukrem pudrem.