Ciasto "łzy szczęścia"

Ciasto "łzy szczęścia" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta ucieranego:
  Margarynę ucieramy mikserem z cukrem.
• 2. Wbijamy po 1 żółtku, ucieramy nadal.
• 3. Mąkę z proszkiem- przesiewamy.
• 4. Sypkie składniki wsypujemy do miksera. Ucieramy z resztą składników.
• 5. Ucieramy na gładkie ciasto.
• 6. Wykonanie masy makowej:
  Mak sparzamy gorącym mlekiem. Studzimy. Mielimy w maszynce do mięsa.
  Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy mak, wlewamy miód. Na końcu: aromat migdałowy i bakalie.
  Mieszamy wszystkie składniki razem. Doprawiamy do smaku w razie konieczności- miodem.
• 7. Wykonanie "płaczącej rosy":
  Białka ubijamy cukrem na sztywna piane. Powoli wsypujemy cukier, miksujemy.
• 8. Składanie ciasta do pieczenia:
  Blaszkę do pieczenia wykładamy pergaminem.
  Rozsmarowujemy równo ciasto ucierane.
• 9. Na ciasto kruche układamy biszkopty w odstępach.
• 10. Między biszkopty nakładamy na przemian masę makową i serową.
• 11. Na całość rozsmarowujemy resztę samej masy serowej.
• 12. Ciasto pieczemy w 170 stop. C przez ok. 50 min.Delikatnie wyjmujemy formę.
  Nakładamy wówczas na ciasto- ubitą pianę z cukrem.
  Wkładamy do pieca na ok. 5- 8 min.
  Piekarnik wyłączamy, pozostawiamy w nich ciasto na chwilkę.
• 13. Ciasto po ostygnięciu pokryje się rosą.
• 14. Ciasto, to doskonała propozycja na wielkanocny stół.
• 15. To także smaczny wypiek na uroczystości rodzinne.
• 16. Smacznego :)