Ciasto krówkowo-kakaowe

Ciasto krówkowo-kakaowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Formę prostokątną wyłożyc papierem do pieczenia i posmarować margaryną
  .Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Kolejno przeciąć na pół tak, aby powstały dwa blaty.
  
• 2. Przygotować masę budyniową. 1 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami , mąką przenną i budyniem. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia.
  
  Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodać stopniowo 100g masy krówkowej. Nie przerywając miksowania, dodawać stopniowo zimny budyń.
  
  
• 3. Osobno wymieszać resztę masy krówkowej z nutellą.
  ( zostawic troche samej masy krowkowej na posmarowanie wierzchu)
  
  
• 4. Na jednym blacie biszkoptu rozsmarować dżem, a na dżemie 1/2 masy budyniowej. Na masę wyłożyć herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować masę krówkową z nutellą i przykryć kolejną warstwą herbatników. Kolejno rozsmarować reszte masy budyniowej i nałożyć drugi blat biszkoptu. Biszkopt posmarować masą krowkową i posypac kakao.Ciasto wlożyc na noc do lodówki.