Ciasto jogurtowe z truskawkami i rabarbarem

wyświetlono: 696 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

W sezonie nie może zabraknąć ciasta z truskawkami i rabarbarem. U mnie dzisiaj pyszne, wilgotne i delikatne w smaku ciasto na bazie jogurtu. Składniki rewelacyjnie się ze sobą komponują i uzupełniają wzajemnie. Słodkie truskawki świetnie przełamują kwaśny rabarbar. Ciasto jest szybkie i bardzo proste w przygotowaniu. Idealne na śniadanie, ale nie tylko.

Dodany przez: beciiaaa

Opublikowany: 04.06.2019

Ciasto jogurtowe z truskawkami i rabarbarem

Zobacz galerię

6 porcje
80min PT80M

Składniki

Ilość porcji: 6-8
Składniki: tortownica ok. 18 cm
180g mąki pszennej,
łyżeczka proszku do pieczenia ( z lekka górką),
1 duże jajko,
ok. 120-130 g cukru,
½ łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią,
30 g roztopionego masła,
140 g jogurtu naturalnego,
oraz:
ok. 100 g truskawek,
ok. 50 g rabarbaru,

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto jogurtowe z truskawkami i rabarbarem

1. Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać.
W drugiej misce ubić jajko z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Następnie dodać roztopione masło, jogurt oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksować na wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników w jednolitą masę.
3. Tortownicę wyłożyć papierem i lekko natłuścić. Ciasto wyłożyć do tortownicy, na wierzch ułożyć pokrojone truskawki i rabarbar. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 50 - 60 minut, do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się zrumieni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!