Ciasto drożdżowe ze śliwkami z kokosową kruszonką
- 60 min
Ciasto dla smakoszy ciast drożdżowych z dodatkiem śliwek i pachnącej kruszonki. Taki słodko-kwaskowy dodatek do kawy i herbaty.
- 60 min
Składniki:
- Blacha 24x36 cm
Składniki:
1/2 kg mąki
2 żółtka
1 jajko
3/4 szklanki cukru
Szczypta soli
5 dag drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1/3 kostki masła
1 łyżka smalcu
Starta skórka z 1 cytryny
8 dużych śliwek
Kruszonka:
8 łyżek mąki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki wiórek kokosowych
2 łyżka masła
Tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Ciasto drożdżowe ze śliwkami z kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 10 dag mąki, dodać tyle mleka by rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodać pozostałe składniki oprócz tłuszczu i wyrobić elastyczne gładkie ciasto. Tłuszcze stopić i przestudzone dodawać małymi porcjami do ciasta i nadal wyrabiać by ciasto było pulchne, odstawić w ciepłe miejsce by ciasto podwoiło objętość. Blachę natłuścić, przełożyć ciasto. Śliwki opłukać, osuszyć, przepołowić, wyjąć pestki, ułożyć na cieście brzuszkami do ciasta, odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Składniki kruszonki przesypać na stolnicę, nożem połączyć składniki, następnie zagnieść. Następnie zetrzeć na tarce na wyrośnięte ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temp. 180 stopni.
Porady
1.Śliwki można delikatnie oprószyć cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Komentarze