ciasto czekoladowe z kremem owocami i galaretką
- 1 godz. 30 min
Pyszny tort idealny na rodzinne uroczystości, doskonały również na co dzień do kawy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto: 280 g mąki pszennej (z tej ilości mąki odjąć 5 łyżek, w to miejsce dodając 6,5 łyżki kakao), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 280 g masła lub margaryny do pieczenia, 200 g drobnego cukru do wypieków, 5 jajek Krem: 500 g serka mascarpone, schłodzonego, 900 ml śmietany kremówki 36%, 3łyżki cukru pudru, 1 aromat waniliowy, 300 g truskawek, 2 galaretki truskawkowe, tabliczka mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Ciasto czekoladowe z kremem owocami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia przesiać i odłożyć. Będą potrzebne na samym końcu.
W misie miksera (ewentualnie w garnku jeśli używacie miksera ręcznego) umieścić margarynę i cukier, zmiksować do otrzymania jasnej, puszystej masy. Kolejno jedno po drugim dodawać jajka, nie przestając miksować aż do całkowitego połączenia się składników i otrzymania gładkiej masy. Następnie dodać sypkie przesiane składniki i wymieszać szpatułką do połączenia.
Spód formy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać.
Ciasto piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić w formie. Ciasto urośnie z górką. Po wystudzeniu ciasto odwrócić w ten sposób, by spód znalazł się na górze. Odłożyć (po około godzinie ciasto się mniej więcej wyrówna). - 2. Zmiksować serek mascarpone, kremówkę i aromat następnie ubić do utrzymania gęstego kremu. Pod sam koniec ubijania dodać cukier puder i ubić. Nie ubijać zbyt długo by krem się nie zważył. Galaretkę rozpuści i poczekać aż stężeje. Czekolade zetrzeć na tarku o grubych oczkach. Owoce umyć. Czekoladę zetrzeć na tarku o grubych oczkach.
- 3. Blat przekroić na pół, wyłożyć obficie kremem na krem dać pokrojoną galaretkę i owoce. Przykryć kolejna warstwa kremu i drugą połową blatu, docisnąć.Górę i boki tortu wysmarować kremem i obsypać wiórkami czekolady.
Porady
Krem będzie smarowniejszy, jeśli schłodzimy go w lodówce ok. 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto cytrynowe z kremem i galaretką
Podczas robienia tego ciasta przeniosłam się już do okresu wiosny.ten cudnie pachnący wypiek zrobił niezłą furorę wśród mojej rodziny. W tym przepisie wykorzystałam dużo cytryny, ale bez obaw, ciasto nie jest kwaskowe jakby się mogło wydawać, każdy jego kęs to ogromny powiew świeżości i orzeźwienia
Ciasto z kremem budyniowym, truskawkami i galaretką
To najlepsze ciasto z truskawkami jakie zrobiłam. Krem przygotowałam na bazie kremu do kremówek, jest delikatny, bardzo kremowy, rozpływa się w ustach. W połączeniu z biszkoptem, owocami i galaretką to już niebo w gębie. A w dodatku ciasto robi się dość szybko i prosto, polecam
Komentarze